محلي

قصابات "الرحمة" تكسر الأسعار..

باتت قبلة للزوالية ومحدودي الدخل

سارع أغلبية تجار اللحوم الحمراء  عشية شهر رمضان  إلى رفع أسعار هذه المادة التي يكثر عليها الطلب في مثل هذه المناسبات، مبررين ذلك بارتفاع الطلب مقابل العرض بينما صنعت قصابات "الرحمة" بالأسواق الشعبية الاستثناء حيث فتحت أبوابها واسعا، لـ"الزوالية" وجذبت أسعارها المنخفضة بالمقارنة بالأسعار الحقيقية للحوم في السوق، المئات من الزبائن الذين تهافتوا عليها اليومين الأخيرين.

شهدت أسعار اللحوم الحمراء بأغلبية القصابات بالأسواق ارتفاعا كبيراً، فاجأ الزبائن،. فبعد أن كان سعر الكيلوغرام من لحم العجل يباع بـ 1600 دج، بات منذ أمس يباع بـ 2000 دج، أما أسعار لحم الخروف فوصلت إلى حدود 2200 دج بعد أن كانت بـ 1700 دج، وهو ما خلف صدمة لدى الزبائن، بالمقابل صنعت قصابات الرحمة في الأحياء الشعبية، الاستثناء هذه الأخيرة فتحت أبوابها واسعا، لـ"الزوالية" حتى لا يحرموا من اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان، حيث جذبت أسعارها المنخفضة بالمقارنة بالأسعار الحقيقية للحوم في السوق، المئات من الجزائريين الذين تهافتوا عليها منتهزين فرصة استقرار الأسعار لتخزين كميات من  اللحوم في الثلاجات واستهلاكها بالتقسيط خلال رمضان. وخلال جولة قادتنا لعدد من هذه القصبات التي تنتشر في أحياء كباب الوادي، القبة، الحراش، وحسين داي بالعاصمة، وقفنا على استقرار واضح في أسعار اللحوم الحمراء على مستوى هذه الأخيرة وتنظيم محكم في البيع حيث عمد مسيرو هذه القصبات لتعليق قصاصات ورقية، كتبت عليها الأسعار بشكل واضح للمارة، والزبائن الذين يقصدونها، وتم وضع أسعار خاصة بشهر رمضان حيث بلغ الكيلوغرام من لحم البقري بالعظم 1200دج، ولحم الغنمي 1600 دج و"البيفتاك" بـ 1800دج، وزلوف الخروف بـ 900دج، ودوارة خروف بـ 1300دج، وهي أسعار وجدها البعض من الزبائن الذين وجدناهم هناك، معقولة وهي منخفضة بـ 100 إلى 200دج مقارنة بالأسعار التي يعرفها سوق اللحوم في محلات التجزئة. وتتميز قصابات الرحمة بلحوم محلية طازجة فهي تتعامل في الكثير من الأحيان مع موالين ومربي الأغنام من ولاية الجلفة، حيث يساعدون أصحابها في أسعار المواشي، واللحوم بالجملة، وأغلب هؤلاء الجزارين يملكون سلسة من المحلات تتعامل مع الشركات والمطاعم والعائلات في الأعراس والمناسبات. من جانب اخر فأن الأسعار المنخفضة التي تساعد سكان الأحياء الشعبية جعلت الكثير من ميسوري الحال يقصدونها لشراء كميات من اللحوم أو "جزرة" كاملة ليستهلكوها خلال شهر رمضان بالتقسيط، ويتجنبون شراء لحوم غالية وسيئة النوعية أحيانا.

من نفس القسم محلي