الوطن

اعذارات للمخالفين لتعليمة ارتداء القفازات بالمطاعم

تعتبر إجبارية

 وجهت مديرية التجارة لولاية الجزائر مؤخرا نحو 200 اعذار لأصحاب محلات الأكل السريع والمطاعم والقصابات المخالفين لتعليمة "إجبارية ارتداء القفازات من قبل الطباخين والبائعين في أوقات العمل"، حسبما علم، الثلاثاء من مصدر بالمديرية.

وأوضح دهار العياشي ممثل عن المديرية لوكالة الأنباء الجزائرية، أن أعوان الرقابة وقمع الغش التابعين لمديرية التجارة قاموا مؤخرا بتوجيه نحو 200 اعذار لأصحاب محلات الأكل السريع والمطاعم والمقاهي والقصابات المخالفين لتعليمة إجبارية ارتداء القفازات من قبل الطباخين أو الباعة في أوقات العمل، وهي التعليمة التي تعد إجراء وقائيا ضد التسممات الغذائية.

وأضاف أن عدد التدخلات التي قام بها أعوان المديرية مؤخرا لتأكد من احترام الباعة والطباخين على مستوى محلات الآكل السريع والمطاعم والقصابات والمقاهي ومحلات بيع الحلويات والمرطبات وأيضا محلات البيع بالتجزئة للخضر والفواكه بالعاصمة فاقت 700 تدخل، تم توجيه على أثرها نحو 200 اعذار للتجار المخالفين للتعليمة القاضية بإلزامية ارتداء القفازات أثناء تحضير الوجبات أو تقديمها أو بيعها.

وذكر المتحدث ان وزارة التجارة كانت قد أكدت من خلال هذه التعليمة على ضرورة ضمان نظافة المأكولات التي يشتريها الزبائن يوميا من هذه المحلات التي تعرف إقبالا واسعا ويوميا من قبل المواطنين مشيرا ان عدد المتابعات القضائية في هذا الخصوص بلغ 18 حالة، مع غلق محل واحد.

للتذكير فان مصالح مديرية الصحة لولاية الجزائر كانت قد سجلت خلال السداسي الاول من السنة الجارية تعرض 57 شخصا لتسممات غذائية جماعية نتيجة استهلاك مواد سريعة التلف لم يتم احترام فيها قواعد النظافة وسلسلة التبريد والتخزين، وذلك على مستوى العديد من المطاعم ومحلات الأكل الخفيف بالعاصمة.

وأرجع نفس المصدر اغلب الاصابات لتناول المصابين وجبات أو حلويات ومرطبات فاسدة وكذا لحوم بيضاء (دجاج وسمك) والحليب ومشتقاته فضلا عن اللحم المفروم والكاشير والبيض وغيرها من المواد التي لا يتم تعقيمها وإعدادها جيدا ووفق الشروط الصحية على مستوى المطاعم ومحلات بيع الوجبات وقد اتخذت مديرية التجارة لولاية الجزائر الإجراءات اللازمة لتحرير محاضر رسمية ضد المتسببين في حالات التسمم وصلت حد الغلق لحماية المستهلك من مثل هذه التجاوزات.

دنيا. ع

 

من نفس القسم الوطن